Servizio & Coperto: 2,5 €
I Nostri Menù - Our proposals
Menù degustazione - Tasting menu
€ 41
Tasting menu The menu is designed to be enjoyed by the whole table to give you a taste of our specialties at a very reasonable price. Trust us! (Drinks and additional choices not included).
Menù Crescentine - Crescentine menu
€ 35
The menu is designed to be enjoyed by the whole table A selection of three first course dishes, Crescentine (thin round bread) with homemade dips and cold cuts, Water and La Capra’s own LAMBRUSCO wine (1/4 litre per person). Variations to the wine or other items are not included.
All'inizio del viaggio - Starters
Antipasto Reggiano in a holiday mood
1,7
€ 20
Thinly-sliced Culatello marinated in Spergola wine, 24 month Vacca Rossa Parmigiano Reggiano cheese with a balsamic dressing, fried erbazzone savoury, bread basket with a salad of 36 month prosciutto and red radicchio, escarole and fresh courgettes, our own giardiniera assortment of pickled vegetables, grilled goat's cheese served on grilled polenta, salami with parmigiano reggiano and strolghino
Primizie Emiliane - Emilia’s delicacies
€ 20
Culatello (typical ham from Parma) & Prosciutto
C'era una volta - Once upon a time
1,3,7,9
€ 16
Different versions of Erbazzone (typical savoury pie of Reggio Emilia) made to traditional country recipes
Tavolozza del roditore - Rat’s palette
7
€ 18
Cheese platter...in evening dress
Cose di Casa - Comfort food
9
€ 18
A selection of cold cuts with homemade Giardiniera (pickled vegetables)
Palato Raffinato - Refined taste
1,7,9
€ 20
Culatello (typical ham from Parma) served with a mushroom butter and toasted bread
Itinerari Diversi - Alternatives
Cestini di freschezza
1,3,7,8
€ 18
Cestini di pasta brisè al Parmigiano Reggiano con insalatina di radicchio, cappone e nocciole condito al balsamico
Scrumptious fries
1,3,7,9
€ 22
Fried cod, courgette flowers, porcini mushrooms, goat’s cheese, meat ravioli served with a chive mayonnaise, a red sauce from Piedmont, a green sauce from Reggio made from parsley and capers
Corona del Principe vegetariano
€ 20
Carciofo gratinato, cipolla Tropea in agrodolce, fagiolini cotte al vapore, carota al vapore, zucchine alla scapece e spadellata di melanzana, patata e peperone
Crescentine, Crescentine, Crescentine!
1,3,4,7,9,10
€ 20
Crescentine (thin round bread) basket with a cured meats platter and homemade dips
Crispy basket
1
€ 6
Crescentine (thin round bread) basket
Strada Facendo - First course
Norma senza regole
1,3,9,7
€ 16
Tortelli all'uovo e spinaci ripieni di melanzane con crema di pomodoro e pesto di basilico con scaglie di Pecorino di Moliterno
Cappelletti in brodo di Limousine (manza a pascolo libero no mangimi) e Cappone bio
€ 17
La poesia della tavola Reggiana: cappelletti secondo il protocollo dell'ASSOCIAZIONE DEL CAPPELLETTO REGGIANO fatti a mano in Capra con brodo di Cappone allevato a terra e manza italiana al pascolo libero senza mangimi
Party hats
1,3,7
€ 16
Multi-coloured Cappellaci (the green pasta is made with spinach, the yellow pasta is made with eggs, and the red pasta is made with tomatoes) stuffed with roast and served with roast gravy
Capodanno 1985 - New Year’s Eve 1985
3,7,9
€ 16
(In memory of Luigi Veronelli) Parmigiano Reggiano fondue risotto with truffle
Tris come poker d'assi - Three of a Kind
€ 19
Three first course dishes...chosen by the chef...MINIMUM 2 portions (Since this is the dish of the day, the allergens will be indicated to you by the waiting staff)
Trio Emiliano - Emilian Trio
1,3,7,9
€ 17
Tortelli di zucca (pasta stuffed with pumpkin, nutmeg and amaretti), seasonal greens and mushrooms (We make all our pasta by hand. The Tortelli are blast chilled after production and this is why they may be frozen)
Le tagliatelle di nonna Angela - Granny Angela’s Tagliatelle
1,3,9
€ 15
Tagliatelle with ragù (Fassona beef)
Stelle Filanti - Pasta streamers
1,3,7
€ 16
Multicoloured Tagliatelle with Culatello (typical ham of the Parma region) and truffle
Nel Mezzo del Cammino - Mains
Maialino d'autunno
7,12
€ 20
Filetto di maialino italiano cotto a bassa temperatura in brodo di giuggiole accompagnato da broccoletti bio di stagione cotti a vapore
La tagliata gustosa
12
€ 24
Tagliata di filetto di Bufala con zucchine alla scapece e cipolla in agrodolce
Soffio di manzo
12,3,1
€ 20
Petali di Fassona piemontese preparata in oleocottura su insalatina di farro con carote e cipolla dorata in agrodolce e ciuffettini di salsa tonnata
Melanzane alla Parmigiana * PIATTO DEL MESE*
1,7,3
€ 20
Involtini di melanzana biologiche ripieni di mozzarella misto bufala su fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi e passata di pomodoro
Capra’s veal brisket
12
€ 22
Oven-braised veal brisket in Spergola (white wine of Emilia) and Lambrusco (slightly sparkling red wine) with pickled carrots
Accessori Gustosi - Sides
Patate sabbiate
€ 6
Patate nostrane bio saltate in forno con Parmigiano Reggiano
Insalata della Capra
€ 6
Insalata BIO di valeriana e misticanza, rapanelli e pomodorini freschi con crostini di focaccia ligure e cubetti di mela
Capra’s homemade Giardiniera (pickled vegetables)
€ 6
Friggione (Padleda della nonna)
€ 6
Sautéed courgettes, onions, tomatoes, peppers, and aubergines
Dolcemente Concludendo - Cakes and Desserts
Bignè goloso
1,3,7,8
€ 8
Bignè croccante alla nocciola e zucchero muscovado, ripieni di cremoso al cioccolato bianco e fava tonca, accompagnati da cremoso al cioccolato fondente e caramello mou
Festival di frutta fresca e gelato
7
€ 8
frutti di bosco, kiwi, ananas... frutta fresca (!) accompagnata dal gelato al fior di latte su crumble di farina di grano saraceno e castagne con salsa di mango
Aspro e dolce
1,7
€ 8
Panna cotta con Yuzu (mandarino cinese), pere cotogne al ristretto di lambrusco, terra di cioccolato con fettina di albicocca
Un chicco di freschezza!
1,3,7
€ 8
Gelato al fior di latte (nostra produzione) affogato al caffè
La Sbrisolona felice
1,7
€ 8
Torta sbrisolona con bicchierino di Moscato d'Asti
Limoncina elegante
1,3,7,8
€ 7
Torta Sposadora di limone con fresca crema inglese
Torta in cantina
1,3,7
€ 8
Traditional cake of Reggio Emilia
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11 allergeni indicati nei singoli piatti