" Misceliamo ingredienti e vita, nella semplicità dell’esperienza per farvi provare la soddisfazione di mangiare e bere con gusto e piacere. Non è un modo di dire, ma un nostro modo di essere."


Menù

All'inizio del viaggio


Palato Raffinato 1,7,9

€  18

Culatello al burro di funghi e pane tostato

Cose di casa 9

€  16

Affettati misti con la nostra giardiniera

Strada Facendo


Tortello nobilmente ruspante 1,3,9,12

€  15

Tortelli di pasta all'uovo ripieno di brasato di manza Limousine (nata in Italia, allevata in alta Val d'Enza a pascolo libero) condito con burro di Timo su crema di cipolla e

Le tagliatelle di nonna Angela 1,3,9

€  15

Tagliatelle al ragù di Fassona

Capodanno 1985 3,7,9

€  15

Risotto mantecato alla fonduta di parmigiano reggiano e tartufo delle colline reggiane (Dedicato a Luigi Veronelli)

Trio Emiliano 1,3,7,9

€  16

Tortelli di zucca, erbette e funghi (Tutta la pasta fresca è di nostra produzione. I tortelli vengono abbattuti termicamente al momento della produzione, per questo l’alimento potrebbe essere congelato/surgelato)

Stelle Filanti 1,3,7

€  15

Tagliatelle multicolore con culatello e tartufo

Itinerari Diversi


Il Pastore quando è sera 7

€  18

Involtini di tomini e speck accompagnati da bocconcini di polenta abbrustolita

Crescentine, crescentine, crescentine! 1,3,4,7,9,10

€  20

Un cestino di crescentine, un piatto di affettato, un assaggio di salsine

Accessori Gustosi


Padellata d'inverno

€  5

Spadellata di zucchine, cipolla bianca dolce e peperoni

Giardiniera fatta in Capra

€  6

Dolcemente Concludendo


la Sbrisolona 1,7,8,3

€  7

Torta Sbrisolona

Suggestioni di danza

€  7

Pavlova (meringa) con mousse al frutto della passione, crumble al cacao con mirtilli e altri frutti di bosco freschi

Torta in cantina 1,3,7

€  7

della tradizione Reggiana

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11 allergeni indicati nei singoli piatti